Acı Karnabahar ve Acılı Sosu

SOS MALZEMELERİ

• Biberify sosu, 2 yemek kaşığı

• 1/2 bardak mayonez

• 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi

• 1 yemek kaşığı bal

• 1 çay kaşığı ketçap

• 1 çay kaşığı sarımsak tozu

• 1/2 çay kaşığı füme paprika

• 1 yemek kaşığı misket limonu suyu

KARNABAHAR MALZEMELERİ

• Biberify sosu, 6 yemek kaşığı

• 8 bardak karnabahar, 4 cm'lik parçalar halinde kesilmiş

• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

• 1/4 çay kaşığı koşer tuzu

• 1 yemek kaşığı tereyağı, eritilmiş

• 1 yemek kaşığı limon suyu

NASIL YAPILIR?

• Fırını 230° C'ye önceden ısıtın. Büyük, kenarlı bir fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplayın.

SOSU NASIL YAPILIR?

• Tüm malzemeleri birlikte çırpın ve kullanıma hazır olana kadar buzdolabında saklayın.

KARNABAHAR NASIL YAPILIR?

• Geniş bir kaseye karnabaharı, yağı ve tuzu atın. Hazırlanan fırın tepsisine yayın; kaseyi rezerve edin. Karnabaharı yumuşayıp altı kahverengileşene kadar yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.

• Bu arada Biberify sosunu, tereyağını ve limon suyunu büyük kasede birleştirin. Pişmiş karnabaharı ekleyin ve sosla kaplayın. Karnabaharı fırın tepsisine geri koyun ve sıcak olana kadar yaklaşık 5 dakika daha kavurmaya devam edin.

SERVİS

• Karnabaharı sosu ile sıcak olarak servis edin.