Acı Kremalı Izgara Misket Limonlu Karides Taco

IZGARA MİSKET LİMONLU KARİDERS TACO MALZEMELERİ

• Biberify sosu, 4 yemek kaşığı

• 1/4 bardak açık kahverengi şeker

• 3 yemek kaşığı taze misket limonu suyu

• 2 çay kaşığı misket limonu kabuğu rendesi

• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

• 1/2 çay kaşığı deniz tuzu

• 2 çay kaşığı füme paprika

• 1 kg büyük (16/20) pişmemiş karides, soyulmuş, kuyruğu kesilmiş ve ayrılmış

ACI KREMA MALZEMELERİ

• Biberify sosu, 4 yemek kaşığı

• 1/2 bardak ekşi krema

• 1/2 bardak mayonez

• 1/4 su bardağı taze limon suyu

• 1/4 su bardağı taze misket limonu suyu

• 2 çay kaşığı füme paprika

• 1 çay kaşığı deniz tuzu

• 8 mısır veya un tortillaları

• Süslemek için dilimlenmiş mor ve yeşil lahana

• Süslemek için dilimlenmiş kırmızı biber

KARİDES NASIL YAPILIR?

• Orta boy bir kapta esmer şekeri, misket limonu suyunu, misket limon kabuğu rendesini, zeytinyağını, Biberify sosu, tuzu ve paprikayı karıştırın ve iyice karıştırın. Karidesi ekleyin ve eşit şekilde kaplanacak şekilde karıştırın. En iyi lezzet için 30 dakikadan bir saate kadar marine edelim.

ACILI KREMA NASIL YAPILIR?

• Biberify sosu, ekşi kremayı ve kalan malzemeleri orta boy bir kaseye yerleştirin; Tamamen karışana ve doku bakımından eşit şekilde pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Ekstra acı bir tat istiyorsanız, birkaç damla daha Biberify sosu ekleyin. Bir kenara koyun ve serin tutun.

NASIL YAPILIR?

• Izgarayı orta-yüksek ısıya ısıtın. Karidesleri metal şişlere eşit şekilde, şiş başına yaklaşık 5-6 karides olacak şekilde geçirin. Karideslerin ızgaralara yapışmasını önlemek için ızgarayı hafifçe yağlayın. Karidesleri tamamen pişene kadar, her tarafı yaklaşık 2 dakika, sadece pembe ve opak olana kadar ızgarada pişirin.

• Tortillaları ızgarada her tarafı yaklaşık 5 saniye sıcak olana kadar ısıtın. Her birinin üstüne karides, lahana, biber ve krema ekleyin. Derhal servis edin.