Acı Yumurta & Peynirli Kahvaltı Sandviçi

MALZEMELER

• Biberify sos 4 yemek kaşığı

• 2 yemek kaşığı doğranmış taze biberiye

• 1/2 limonun rendelenmiş kabuğu

• 1 çay kaşığı sızma zeytinyağı

• Füme paprika

• Sarımsak

• 225 gr hellim, şeritler halinde dilimlenmiş

• 1 büyük yumurta

• 1 olgun avokado

• 1 orta boy mor soğan, ince dilimlenmiş

• Küçük bir demet roka

• 2 dilim ekmek

ACILI TEREYAĞI MALZEMELERİ

• Biberify sos, 2 çay kaşığı

• 1 tbsp softened butter

SANDVİÇ NASIL YAPILIR?

• Bir kasede Biberify sosu, biberiyeyi, limon kabuğu rendesini, füme paprikayı, sarımsağı ve zeytinyağını karıştırın. Dilimlenmiş hellimi ekleyin ve 15 dakika marine edilmesi için bir kenara koyun.

• Bir ızgarayı veya ızgara tavasını yüksek ısıda ısıtın. Fazla marine suyunu atın ve hellimi 3-4 dakika ızgarada tutun, her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin. Tavadan alıp sıcak bir yerde saklayın.

• Isıtılmış bir tavaya biraz yağ ekleyin ve bir yumurtayı istediğiniz miktarda pişirin.

ACI TEREYAĞI NASIL HAZIRLANIR?

• Küçük bir kapta tereyağını ve Biberify sosunu karıştırın

• Ekmeğin her iki tarafını da kızartın ve her iki tarafına da acı tereyağı sürün.

SERVİS ÖNERİSİ

• Bir dilim ekmeğin üzerine roka koyun, ardından hellim, kızarmış yumurta, avokado ve mor soğan ekleyin. Diğer ekmeği üstüne kapatın