Fırınlanmış Pastırmalı Peynir Sosu

MALZEMELER

• 250 gr krem ​​peynir, yumuşatılmış

• 350 gr ekşi krema

• 1/2 bardak mayonez

• 250 gr çedar peyniri, rendelenmiş

• 90 gr mozzarella peyniri, rendelenmiş

• 120 gr karabiberli gouda peyniri, rendelenmiş

• 4 yeşil soğan, ince dilimlenmiş

• 350 gr pastırma pişmiş ve ufalanmış

• 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

• 1 yuvarlak ekşi mayalı ekmek (tercihen 470 gr)

NASIL YAPILIR?

• Fırını 200 C'ye önceden ısıtın.

• Ekmeğin üstünü kesin ve ekmek kasesinde 2.5 cm'lik bir ekmek tabakası bırakarak iç kısmını çıkarın. İçini zeytinyağıyla yağlayın ve 10 dakika pişirin.

• Büyük bir kapta krem ​​peyniri, ekşi kremayı, mayonezi ve Biberify sosunu birleştirin. Homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.

• Çedar peyniri, mozzarella peyniri, karabiberli gouda peyniri, yeşil soğan ve pastırmayı karıştırın.

• Ekmek kasesine dikkatlice kaşıkla doldurun ve üstüne parmesan peyniri ekleyin.

• Isıyı 190 C'ye düşürün ve 45 dakikadan bir saate kadar veya dibi ısıtılıncaya ve peynir tamamen eriyene kadar pişirin.

• Soğutmadan servis yapın.