MALZEMELER
Biberify sosu, 3 çay kaşığı
35 ml zarf Hollandaise sos karışımı
8 dilim jambon
2 çay kaşığı beyaz sirke
8 büyük yumurta
4 İngiliz çöreği
2 yemek kaşığı tereyağı
NASIL YAPILIR?
Hollandaise sosunu talimatlara göre hazırlayın, suyu veya sütü (yönergeye bağlı olarak) eklediğinizde Biberify sosu ekleyin. Sıcak tutun.
Jambonu yapışmaz bir tavada orta-yüksek ateşte, her tarafı yaklaşık 1 dakika olmak üzere hafifçe kızarana kadar pişirin. Bir kenara koyun.
Yapışmaz tavayı yaklaşık 3/4 oranında suyla doldurun; sirke ekleyin. Kaynatın; ısıyı düşük seviyeye düşürün. Yumurtaları birer birer bir tabağa kırın; Her yumurtayı bir defada en fazla 4 adet olmak üzere kaynayan suya kaydırın. 3 dakika veya yumurtalar sertleşene kadar pişirin. Yumurtanın akı opaklaştığında ve sarısı parlaklığını kaybettiğinde yumurta hazır demektir. Kalan yumurtalarla bu işlemleri tekrarlayın. Delikli bir kaşıkla yumurtaları çıkarın. Yumurtaları, kullanmaya hazır olana kadar kağıt havluyla kaplı bir tabakta saklayabilirsiniz. Yumurtalar pişerken İngiliz çöreklerini bölün ve kızartın. Kızartıldıktan sonra hafifçe yağlayın.
Birleştirmek için iki İngiliz çöreği yarımını bir tabağa yerleştirin. Her yarımın üzerine bir dilim jambonu ve haşlanmış yumurtayı ekleyin. Üzerine Hollandaise dökün ve hemen servis edin.
Lezzetli bir çeşitlilik için, haşlanmış yumurtaların altına renkli bir dilim domates veya avokado ekleyin.
Comentários