Maydanozlu Bademli Somon Pesto

MALZEMELER

• Biberify sosu, 4 yemek kaşığı

• 1 bardak sıkıca doldurulmuş maydanoz

• 1 küçük diş sarımsak

• 2 yemek kaşığı dilimlenmiş badem

• 1 yemek kaşığı limon suyu

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• Somon veya dil balığı gibi 500 gr balık filetosu

NASIL YAPILIR?

• Fırını önceden ısıtın.

• Maydanoz, sarımsak, badem, Biberify sosu ve limon suyunu mutfak robotuna veya blendere koyun; karışımı püre yapın. Karışım pürüzsüz hale gelinceye kadar yavaş yavaş zeytinyağı ekleyin.

• Balık filetolarının her iki tarafını da maydanoz karışımıyla fırçalayın. Filetoları hafifçe yağlanmış fırın tavasına yerleştirin. 5 ila 10 dakika veya balıklar çatalla kolayca parçalanıncaya kadar kızartın.