Naço Chilaquiles

MALZEMELER

• Biberify sos, 4 yemek kaşığı

• 500 gr naço (isteğe bağlı tortilla cipsleri kullanın)

• 2 bardak hafif enchilada sosu

• 1 buçuk bardak salsa

• 1 çay kaşığı pul biber

• 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu

• 1/2 çay kaşığı soğan tozu

• 1/2 çay kaşığı füme paprika

• Karabiber ve tuz

• 2-4 yumurta, sahanda

İSTEĞE BAĞLI SÜSLEME

• Ufalanmış ricotta

• Kişniş, ekşi krema

• Yeşil soğan

• Jalapeno dilimleri

• Avokado

NASIL YAPILIR?

• Büyük bir tavada, orta-yüksek ateşte, enchilada sosu, Biberify sosu, salsa, pul biberi, tuz ve karabiberi, karışım hafifçe koyulaşana kadar 4-6 dakika pişirin.

• Kalan naçoları sos karışımına ekleyin ve cipsler iyice kaplanana kadar yavaşça karıştırın. Isınmak için 1-2 dakika pişirin. (Taze tortilla cipsi kullanıyorsanız cipsler yumuşayana kadar 3-5 dakika daha pişirin.)

• Cipsler yumuşadıktan sonra tavayı ocaktan alın.

• En iyi chilaquiles hazır. Afiyet olsun!